Gabeltang

Furcellaria ist eine häufige rote Alge, die entlang der Nordatlantikküste vorkommt und Licht mag. Sie bevorzugt den Bereich des Ufers, der bei Ebbe freigelegt wird, wenn sie ihr schönes rötlich-braunes, dichtes Laub zeigt. Furcellaria enthält Furcellaran, ein Polysaccharid, das für ihre Gelier-Eigenschaften verantwortlich ist. Dieses einzigartige Merkmal führte dazu, dass Clarins Research diese Algen verwendete, um einen schützenden Anti-Verschmutzungsfilm auf der Haut zu bilden. Ein wasserlösliches Gummi wird aus der Furcellaria extrahiert, das in der Lebensmittelindustrie für seine verdickenden, gelierenden und stabilisierenden Eigenschaften verwendet wird.