Arabica-Kaffeestrauch

Dieser Strauch wird in der gesamten subtropischen Welt angebaut und produziert mit seiner reifen Frucht zwei Samen, die als Kaffeebohnen bezeichnet werden. Die Legende vom Kaffeestrauch reicht zurück bis ins Mittelalter. Sie berichtet von einem jemenitischen Hirten, der, verwirrt vom ungewöhnlichen Elan seiner Ziegen, bemerkt haben soll, dass sich diese von den Bohnen eines mysteriösen kleinen Baumes ernährten. Neugierig geworden, brühte er einige Bohnen auf und entdeckte ein Getränk mit feinen Aromen, köstlich belebend, das im Laufe der Zeit unter dem Namen Kaffee Verbreitung finden sollte. Der Arabica-Kaffeestrauch ist eine kleinwüchsige und empfindliche Pflanze. Sie fühlt sich auf Hochplateaus in 800 bis 1200 Metern und bei Temperaturen über 15° C am wohlsten.